Recepty na sladké koláčiky s medom

Objavte tri jednoduché a zdravé recepty na sladké koláče s medom, ktoré potešia nielen vaše chuťové poháriky, ale aj zdravie. Vďaka prírodnej sladkosti medu nebudete potrebovať cukor a pripravíte dezerty, ktoré sú ideálne na každú príležitosť!

 

 

Jablkovo-škoricový koláč

 

Jednoduchý a voňavý koláč, ktorý kombinuje šťavnatosť jabĺk, sladkosť medu a chuť škorice. Je pripravený z celozrnnej múky a slúži ako skvelý dezert bez klasického cukru. 

Čo budeme potrebovať:

  • 70 g múka ovsená
  • 60 g múka hladká
  • 3 PL med
  • 2 ks stredné jablká
  • 1 PL šťava citrónová
  • 1 PL prášok kypriaci do pečiva
  • 20 g proteín vanilkový
  • 70 g olej kokosový
  • 30 g maslo arašidové
  • 100 ml mlieko
  • 1 PL škorica mletá
  • 2 ks vajcia

Postup

 

  1. V miske zmiešame suché ingrediencie.
  2. Žĺtky vymiešame s medom, pridáme kokosový olej, mlieko a arašidové maslo. Vmiešame do suchých ingrediencií.
  3. Jablká nakrájame na malé kúsky, polejeme citrónovou šťavou a vmiešame do cesta.
  4. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame do cesta, ktoré následne vylejeme na pekáč a posypeme plátkami mandlí.
  5. Pečieme na 180 stupňov 30 minút.

Medové muffiny

Čo budeme potrebovať:

  • 4ks vajcia
  • 1/2 hrnčeka
  • med
  • 1/2 hrnčeka      
  • olej kokosový
  • 2 hrnčeky          
  • múka mandľová
  • 1 ČL (alebo perníkové korenie)
  • škorica mletá
  • 1/4 ČL  
  • sóda bikarbóna
  • štipka   
  • soľ
  • 1-2 ks   
  • banány

Postup

 

  1. Do misky dáme vajcia, med a kokosový olej. Pridáme sódu bikarbónu, mletú škoricu, štipku soli a všetko spolu vyšľaháme. Do vaječnej zmesi po častiach pridáme mandľovú múku a vymiešame cesto.
  2. Košíčky na muffiny vložíme do formy na muffiny. Košíčky približne do polovice naplníme cestom. Pridáme kolieska banánu, ktoré zalejeme zvyšným cestom. Vrch muffinov ozdobíme drobným ovocím.
  3. Muffiny vložíme do rozohriatej rúry na 180 °C a pečieme 20-30 minút.

Sem vložte text nadpisu

Medové sušienky

Čo budeme potrebovať:

  • 160 g múka hladká
  • 100 g cukor hnedý
  • 55 g maslo bezlaktózové
  • 40 g med
  • 1 ČL prášok kypriaci do pečiva
  • štipka   
  • soľ
  • 1 ČL extrakt vanilkový
  • podľa potreby: mlieko bezlaktózové

Postup

  1. Všetky suroviny dáme do misy a vypracujeme cesto. Ak je príliš suché, pridáme mlieko.
  2. Cesto zabalíme do fólie a dáme do chladničky minimálne na hodinu.
  3. Potom cesto opatrne rozvaľkáme medzi dvoma papiermi na pečenie alebo na jemne pomúčenej doske.
  4. Vykrajujeme tvary podľa našej voľby a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  5. Pečieme 5-8 minút na 180 °C do zlatista. Ak chceme chrumkavejšie sušienky, pečieme 8-10 minút, ale v polovici znížime teplotu.
  6. Upečené sušienky necháme vychladnúť a skladujeme v uzavretej dóze alebo uzatvárateľnom sáčku.
  7. Vykrojené sušienky je taktiež možné dať zmraziť a upiecť kedy chceme.